စတူဒီယို St.Germain – ပြန်လည်ပေးအပ်ရန် အဆောက်အဦ

ကိုးကား- https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

Sewickley Tavern သည် အဘယ်ကြောင့် ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး RESET စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သနည်း။

ဒီဇင်ဘာ ၂၀၊ ၂၀၁၉

Sewickley Herald နှင့် NEXT Pittsburgh တို့မှ မကြာသေးမီက ဆောင်းပါးများတွင် သင်တွေ့ခဲ့ရသည့်အတိုင်း Sewickley Tavern အသစ်သည် နိုင်ငံတကာ RESET လေထုအရည်အသွေးစံနှုန်းကို ရရှိရန်အတွက် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ပထမဆုံးသော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်လာရန် မျှော်လင့်ပါသည်။၎င်းသည် ကမ်းလှမ်းထားသော RESET လက်မှတ်နှစ်ခုလုံးကို လိုက်လျှောက်သည့် ပထမဆုံး စားသောက်ဆိုင် ဖြစ်လာလိမ့်မည်- လုပ်ငန်းသုံး အတွင်းခန်းနှင့် Core & Shell။

စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်သောအခါတွင် အာရုံခံကိရိယာများနှင့် မော်နီတာအများအပြားသည် အဆောက်အဦအတွင်းပိုင်းပတ်ဝန်းကျင်ရှိ သက်တောင့်သက်သာရှိမှုနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအချက်များဖြစ်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆူညံသံ၏ ဒက်စီဘယ်အဆင့်မှ လေထု၏ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပမာဏအထိ၊ အမှုန်အမွှားများ၊ မတည်ငြိမ်သောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ အပူချိန်နှင့် နှိုင်း စိုထိုင်းဆ။ဤအချက်အလက်ကို cloud သို့ တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှင့်မည်ဖြစ်ပြီး ပိုင်ရှင်များအား လိုအပ်သလို ချိန်ညှိမှုများ ပြုလုပ်နိုင်စေမည့် အခြေအနေများကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ အကဲဖြတ်သည့် ပေါင်းစပ်ဒိုင်ခွက်များတွင် ပြသမည်ဖြစ်သည်။ခေတ်မီဆန်းသစ်သော လေစစ်နှင့် လေဝင်လေထွက်စနစ်များသည် ဝန်ထမ်းများနှင့် ထမင်းစားသူများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိစေရန် ပတ်ဝန်းကျင်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို တက်ကြွစွာတိုးတက်စေပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အန္တရာယ်များကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် အဆောက်အအုံများကို ပထမဆုံးအကြိမ်ဖန်တီးနိုင်စေသည့် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာကို ယခုတည်ဆောက်ခြင်း၏ အဓိကဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒီဇိုင်းပြန်လည်ရေးဆွဲခြင်းတွင် ဖောက်သည်ထံမှ ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ပိုင်ခွင့်မှာ သမိုင်းဝင်အဆောက်အအုံကို ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းတွင် ရေရှည်တည်တံ့နိုင်မှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်ဖြစ်သည်။လုပ်ငန်းစဉ်မှ ထွက်ပေါ်လာသည့်အရာမှာ ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော ကမ္ဘာ့ပထမဆုံးသော ဂုဏ်ထူးဆောင်ဆုကို ရရှိရန်အတွက် အလွန်စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော ပြုပြင်မွမ်းမံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါဆို Sewickley Tavern က ဘာကြောင့် ဒီလိုလုပ်ရတာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ပထမဆုံး စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်တာလဲ။

မေးခွန်းကောင်း။အဲဒါက မီဒီယာတွေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ အသိုင်းအ၀ိုင်းက အဖွဲ့ဝင်တွေ မကြာခဏ မေးခံရဖူးပါတယ်။

၎င်းကိုဖြေဆိုရန်၊ ပြောင်းပြန်မေးခွန်းကို ဦးစွာဖြေဆိုရန် အသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းကို နေရာတိုင်းတွင် အဘယ်ကြောင့် မလုပ်ဆောင်သနည်း။အဲဒါအတွက် သိသာထင်ရှားတဲ့ အကြောင်းပြချက်အချို့ရှိပါတယ်။အဲဒါတွေ ပြိုကွဲသွားတာကို ငါမြင်တယ်။

1. RESET စံနှုန်းသည် အသစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် နည်းပညာပိုင်းအရ မြင့်မားသည်။

ဤစံနှုန်းသည် အဆောက်အဦများနှင့် ကျန်းမာရေးအကြား ဆက်စပ်မှုကို လုံးလုံးလျားလျားကြည့်ရှုရန် ပထမဆုံးအချက်ဖြစ်သည်။RESET ဝဘ်ဆိုဒ်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း၊ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ပရိုဂရမ်ကို 2013 ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး "လူများနှင့် ၎င်းတို့၏ပတ်ဝန်းကျင်ကျန်းမာရေးကို အလေးထားပါသည်။၎င်းသည် အချိန်နှင့်တပြေးညီ အာရုံခံစနစ်အခြေပြု၊ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ခြေရာခံကာ ကျန်းမာသောတည်ဆောက်မှုဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို ဖန်တီးရန် ကမ္ဘာ့ပထမဆုံးစံနှုန်းဖြစ်သည်။တိုင်းတာထားသော IAQ ရလဒ်များသည် ကျန်းမာရေးအတွက် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် ပြည့်မီသောအခါတွင် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ချီးမြှင့်သည်။"

အောက်ခြေလိုင်း- RESET သည် ရေရှည်တည်တံ့သော တည်ဆောက်မှုအတွက် နည်းပညာဖြင့် မောင်းနှင်သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများတွင် ဦးဆောင်သူဖြစ်သည်။

2. စဉ်ဆက်မပြတ်တည်ဆောက်မှုသည် buzzwords၊ အတိုကောက်နှင့် ပရိုဂရမ်များ၏ ရှုပ်ထွေးသောအညစ်အကြေးများဖြစ်သည်။

LEED၊ အစိမ်းရောင် အဆောက်အဦး၊ စမတ်ကျသော အဆောက်အဦ… buzzwords အများအပြား။လူတော်တော်များများ ကြားဖူးကြမှာပါ။သို့သော် တည်ရှိနေသော ချဉ်းကပ်နည်းများ၊ ကွဲပြားပုံနှင့် ကွဲပြားမှုများသည် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသည်ကို လူအနည်းငယ်သာ နားလည်ပါသည်။အဆောက်အဦဒီဇိုင်းနှင့် ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းသည် သက်ဆိုင်ရာတန်ဖိုးများနှင့် ROI များကို တိုင်းတာနည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ပိုင်ရှင်များနှင့် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော စျေးကွက်သို့ ဆက်သွယ်ရာတွင် ကောင်းမွန်သောအလုပ်မလုပ်နိုင်ပေ။ရလဒ်မှာ အပေါ်ယံသတိထားမှု၊ အကောင်းဆုံး သို့မဟုတ် အဆိုးဆုံးမှာ မလိုမုန်းထားမှုကို ကွဲပြားစေသည်။

အောက်ခြေလိုင်း- ဆောက်လုပ်ရေး ပညာရှင်များသည် ရှုပ်ထွေးသော ရွေးချယ်စရာများ ဝင်္ကပါတွင် ရှင်းလင်းပြတ်သားစွာ မပြနိုင်ခဲ့ပါ။

3. ယခုအချိန်အထိ စားသောက်ဆိုင်များသည် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု၏ အစားအစာဘက်သို့ အာရုံစိုက်လာကြသည်။

စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များနှင့် စားဖိုမှူးများအကြား ရေရှည်တည်တံ့မှုအပေါ် စိတ်ဝင်စားမှုမှာ အစားအစာအပေါ် အာရုံစိုက်၊ နားလည်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ထို့အပြင် စားသောက်ဆိုင်အားလုံးသည် ၎င်းတို့လည်ပတ်နေသော အဆောက်အအုံများကို ပိုင်ဆိုင်သည်မဟုတ်သောကြောင့် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများကို ရွေးချယ်စရာအဖြစ် မမြင်နိုင်ပေ။၎င်းတို့၏ အဆောက်အဦများကို ပိုင်ဆိုင်သူများသည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော အဆောက်အဦ သို့မဟုတ် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများသည် ၎င်းတို့၏ ကြီးမားသော ရေရှည်တည်တံ့မှုပန်းတိုင်များကို မည်ကဲ့သို့ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်ကို သတိမပြုမိကြပေ။ထို့ကြောင့် စားသောက်ဆိုင်များသည် ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအသောက်လှုပ်ရှားမှု၏ ရှေ့တန်းတွင် ရှိနေသော်လည်း အများစုမှာ ကျန်းမာသော အဆောက်အဦလှုပ်ရှားမှုတွင် မပါဝင်ကြသေးပါ။Studio St.Germain သည် ရပ်ရွာအတွင်း ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်စေရန် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် အဆောက်အဦများကို အသုံးပြုရန် ကတိပြုထားသောကြောင့် ကျန်းမာသော အဆောက်အဦများသည် ရေရှည်တည်တံ့လိုသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် နောက်ထပ် ယုတ္တိရှိသော ခြေလှမ်းဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုအပ်ပါသည်။

အောက်ခြေလိုင်း- ရေရှည်တည်တံ့ရေး စိတ်ထားရှိသော စားသောက်ဆိုင်များသည် ကျန်းမာသော အဆောက်အဦများအကြောင်း လေ့လာခြင်းမျှသာဖြစ်သည်။

4. ရေရှည်တည်တံ့သော အဆောက်အဦသည် စျေးကြီးပြီး မရနိုင်ဟု လူအများက ယူဆကြသည်။

Sustainable building က သိပ်နားမလည်ဘူး။“စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် အဆောက်အအုံ” သည် ကြားဖူးနားဝမရှိပေ။“လွန်စွာစွမ်းဆောင်ရည်မြင့်သောအဆောက်အအုံ” သည် သိပ္ပံပညာတတ်များတည်ဆောက်ခြင်း၏ နယ်ပယ်ဖြစ်သည် (ဒါက ကျွန်ုပ်)။အဆောက်အဦး ဒီဇိုင်းနှင့် ဆောက်လုပ်ရေး ကျွမ်းကျင်ပညာရှင် အများစုသည် နောက်ဆုံးပေါ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများသည် မည်သည်ကိုပင် မသိကြသေးပါ။ရေရှည်တည်တံ့သော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများသည် တိုင်းတာနိုင်သောတန်ဖိုးကို ပေးဆောင်သည့် အထောက်အထားများ တိုးပွားလာသော်လည်း ရေရှည်တည်တံ့သော အဆောက်အအုံရွေးချယ်မှုတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအတွက် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကိစ္စရပ်မှာ အားနည်းနေသေးသည်။အသစ်နှင့် စျေးကြီးသည်ဟု ယူဆသောကြောင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုကို "ရှိဖို့ကောင်းသည်" ဟု ပယ်ချနိုင်သော်လည်း လက်တွေ့မကျဘဲ လက်တွေ့မကျပါ။

အောက်ခြေလိုင်း- ပိုင်ရှင်များသည် ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များကို ရိပ်မိသောအားဖြင့် ပိတ်ထားသည်။

နိဂုံး

အဆောက်အဦဒီဇိုင်းအကြောင်း လူတွေတွေးပုံတွေးပုံတွေကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲဖို့ ရည်ရွယ်ထားတဲ့ ဗိသုကာပညာရှင်တစ်ယောက်အနေနဲ့ ကျွန်တော့်ရဲ့ဖောက်သည်တွေကို လက်လှမ်းမီနိုင်တဲ့ ရေရှည်တည်တံ့မှုဆိုင်ရာ ရွေးချယ်ခွင့်တွေပေးဖို့ နေ့တိုင်း ကြိုးစားနေပါတယ်။၎င်းတို့၏ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုဆိုင်ရာ အသိပညာနှင့် ရည်မှန်းချက်များအလိုက် ပိုင်ရှင်များနှင့်တွေ့ဆုံရန် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသောပရိုဂရမ်ကို တီထွင်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့တတ်နိုင်သော အစွမ်းထက်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ရွေးချယ်မှုများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် တီထွင်ခဲ့သည်။၎င်းသည် ဖောက်သည်များနှင့် ကန်ထရိုက်တာနှစ်ဦးစလုံးအတွက် အလွန်နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ပရိုဂရမ်များကို နားလည်နိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်။

ယနေ့ ကျွန်ုပ်တို့တွင် နည်းပညာဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှု၊ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် မောဟတို့၏ အတားအဆီးများကို ကျော်လွှားရန် အသိပညာနှင့် စွမ်းအားရှိသည်။RESET ကဲ့သို့ အသစ်သော ပေါင်းစပ်စံနှုန်းများကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အသေးစားလုပ်ငန်းများအတွက်ပင် နည်းပညာဆိုင်ရာဖြေရှင်းချက်များအား တတ်နိုင်သရွေ့ပြုလုပ်နိုင်ပြီး လုပ်ငန်းဆိုင်ရာအခြေခံအချက်များချမှတ်နိုင်သည့် ပြည့်စုံသောဒေတာကို စတင်စုဆောင်းနိုင်ပါသည်။စီးပွားရေးမော်ဒယ်များကို အမှန်တကယ်ဒေတာနှင့် နှိုင်းယှဉ်ရန် အမိုက်စားပလပ်ဖောင်းများဖြင့် ယခုအခါ မက်ထရစ်များသည် စစ်မှန်သော ROI ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို မောင်းနှင်ပေးပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော အဆောက်အအုံတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံခြင်းဖြင့် ပေးဆောင်ရမည်ကို သံသယမကင်းကြောင်း သရုပ်ပြပါသည်။

Sewickley Tavern တွင်၊ ရေရှည်တည်တံ့သောစိတ်ထားရှိသောဖောက်သည်များနှင့်စတူဒီယို၏စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသောအစီအစဉ်၏မှန်ကန်သောနေရာ-အချိန်မှန်ပေါင်းစပ်မှုသည်နည်းပညာဆုံးဖြတ်ချက်များကိုရိုးရှင်းစေသည်။ထို့ကြောင့် ဤသည်မှာ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ပထမဆုံး RESET စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော စားသောက်ဆိုင် အဆောက်အအုံသည် မည်မျှတတ်နိုင်သည်ကို ကမ္ဘာကို ပြသနေပါသည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ ဤအရာအားလုံးသည် Pittsburgh တွင်ဘာကြောင့်ဖြစ်ပျက်သနည်း။တူညီသောအကြောင်းပြချက်ကြောင့် ဤနေရာတွင် အပြုသဘောဆောင်သောပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်- ဘုံရည်မှန်းချက်တစ်ခုရှိသည့် လူတစ်စုက အရေးယူဆောင်ရွက်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။၎င်း၏ ရှည်လျားသော ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ နည်းပညာတွင် လက်ရှိကျွမ်းကျင်မှု၊ စက်မှုအမွေအနှစ်များနှင့် လေထုအရည်အသွေးဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့်အတူ၊ Pittsburgh သည် အမှန်တကယ်ပင် ဤကမ္ဘာပေါ်တွင် သဘာဝအရှိဆုံးနေရာဖြစ်သည်။